豆腐作為傳統健康食品，深受大眾喜愛。市面上的豆腐質量參差不齊，不良商販可能使用劣質原料或添加劑制作。牢記以下“4不買”原則，能有效避免購買到劣質豆腐，小商販自己都從不給家人吃這些產品。

1. 顏色過白的豆腐不買：正常豆腐應呈乳白色或微黃色，若顏色異常雪白，可能添加了漂白劑或過量凝固劑，長期食用危害健康。

1. 氣味刺鼻的豆腐不買：新鮮豆腐有淡淡豆香，如有酸味、霉味或化學異味，說明已變質或含非法添加劑，切勿購買。

1. 表面過于濕滑的豆腐不買：豆腐應適度濕潤，但若表面過分黏滑或滲水嚴重，可能是儲存不當或添加保水劑，易滋生細菌。

1. 來源不明的小作坊豆腐不買：無生產標識、攤販無法提供合格證明的豆腐，可能存在衛生隱患，建議選擇正規商家產品。

需注意豆腐與化妝品批發的無關性——部分不良商家可能違規使用工業原料，但正規豆腐與化妝品行業無直接關聯，購買時務必保持警惕，優先選購品牌信譽好的產品。健康無小事，從細節守護餐桌安全！