為持續(xù)強(qiáng)化新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下的食品安全監(jiān)管，特別是針對(duì)冷鏈物流環(huán)節(jié)可能存在的風(fēng)險(xiǎn)，武漢市疾病預(yù)防控制中心近日組織專業(yè)技術(shù)人員，對(duì)市內(nèi)一座儲(chǔ)存量達(dá)萬(wàn)噸級(jí)別的大型冷庫(kù)開(kāi)展了系統(tǒng)性的現(xiàn)場(chǎng)取樣與檢測(cè)工作。此次行動(dòng)重點(diǎn)覆蓋了冷庫(kù)內(nèi)貯存的各類畜禽產(chǎn)品，既包括國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的肉禽制品，也涵蓋了從國(guó)外進(jìn)口的冷鏈畜禽產(chǎn)品，旨在實(shí)現(xiàn)監(jiān)測(cè)范圍的全方位、無(wú)死角。

在冷庫(kù)作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)，疾控人員嚴(yán)格按照專業(yè)操作規(guī)程，身著防護(hù)裝備，在低溫環(huán)境下對(duì)不同的產(chǎn)品批次進(jìn)行了環(huán)境樣本涂抹采樣以及產(chǎn)品本身的分層抽樣。取樣對(duì)象涉及豬肉、牛肉、禽肉等多種畜禽品類，特別是對(duì)進(jìn)口產(chǎn)品，其原產(chǎn)地信息、入境檢疫證明及物流軌跡等關(guān)鍵信息進(jìn)行了逐一核對(duì)與登記，確保樣本的可追溯性。所采集的樣本將被迅速送至實(shí)驗(yàn)室，進(jìn)行新冠病毒核酸專項(xiàng)檢測(cè)，以及必要的其他食源性病原體檢測(cè)。

此次對(duì)萬(wàn)噸級(jí)冷庫(kù)的主動(dòng)監(jiān)測(cè)，是武漢市落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”策略、加強(qiáng)“人物同防”的重要舉措之一。通過(guò)對(duì)涵蓋國(guó)內(nèi)與進(jìn)口來(lái)源的畜禽產(chǎn)品實(shí)施常態(tài)化、高頻次的檢測(cè)，能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)并阻斷潛在的病毒通過(guò)冷鏈物流傳播的鏈條，有效評(píng)估和管控市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。這不僅為本地市場(chǎng)的畜禽產(chǎn)品安全提供了科學(xué)保障，增強(qiáng)了公眾消費(fèi)信心，也為全國(guó)其他地區(qū)的冷鏈防疫工作提供了有益的實(shí)踐參考。

武漢市疾控部門(mén)表示，未來(lái)將繼續(xù)保持對(duì)重點(diǎn)冷鏈場(chǎng)所的監(jiān)測(cè)力度，并依據(jù)檢測(cè)結(jié)果和疫情形勢(shì)動(dòng)態(tài)調(diào)整防控策略，堅(jiān)決守護(hù)好人民群眾‘舌尖上的安全’和生命健康。